Après un café et des croissants,

le travail sérieux a commencé, explications, découpe du patron

 les "étudiants " sont très à l 'écoute  et commencent à découper,

 et à s'interroger ????.............. Que va-t-il bien en sortir de cette chose là ????

 Les motifs sont positionnés pour visualiser ce que l'on veut réaliser

 Les tissus découpés suivants les gabarits

 Et, il y en a toujours un qui choisit la facilité et fait plein de découpes.....

 Voici le résultat : pas mal du tout le mélange de motifs et couleurs

Reste le galon a coller

 Le motif est mis en place

  Le montage sur la carcasse a commencé

 Et, est fini

2 h30 après, le beau travail réalisé,  il reste encore des choses

à terminer à la maison,  mais tout le monde à compris

  Carméla et Henriette sont heureuses d'avoir transmis cette technique très minutieuse et délicate,  apprise lors d'un stage à Lei Roucas.

 Recette de Fabian

Pour environ 20 choux

 125 gr d’eau

 125 gr de lait

 5 gr de sel

 10 gr de sucre

 100 gr de matière grasse

 150 gr de farine tamisée

 4 à 5 oeufs (attention suivant grosseur de l'oeuf)

Mettre à bouillir dans une casserole l’eau, le lait, le sel, le sucre et la matière grasse.

Ajouter la farine et dessécher (faire cuire la pâte dans une casserole pendant 1mn).

Ajouter les œufs 1 à 1 tout en mélangeant.

Dresser les choux à la poche sur un plaque ou papier sulfurisé.

Avec cette même pâte on peut faire les chouquettes.

Préchauffer le four 190° et faire cuire pendant 30 min.

 Crème pâtissière (pour remplir les 20choux)

250 gr de lait entier,

 60 gr de sucre,

 20 gr de maïzena ou farine,

 40 gr de jaune d’œuf (environ 2 œufs).

Mélanger la moitié du sucre avec la maïzena, ajouter 50 gr de lait entier froid et les jaunes d’œufs, porter à ébullition et refroidir le plus rapidement possible (frigo).

 A cette recette peut-être rajouté : de l'extrait de fleurs d’oranger ou de vanille, du café ou du chocolat liquide (quelques gouttes suffisent).

Remplir les choux de crème patissière à l'aide d'une poche à douille, en faisant un trou sous le choux (à l'aide d'une douille plus pointue).

Bon dessert

Quelques photos du stand de France Boutis que nous a fait parvenir Beneset, photos prises  lors de son passage à Paris le mois dernier.

Pour permettre à celles qui n'ont pas pu se déplacer pour voir toutes les merveilles exposées au cours de ce weekend, les photos prises sont regroupées dans l'album 2013 : il suffit de cliquer dessus pour voir le diaporama.

Il ne vous reste plus qu'à passer un bon moment à les voir ou revoir et surtout en espérant que ces images vous donneront l'envie de faire de beaux boutis dans la tradition Provençale (blancs et complètement remplis) et de participer l'année prochaine à notre échange ainsi qu'à notre manifestation qui, cette année a quand même eu la visite d'un peu plus de 1.000 personnes en deux jours.

A bientôt et merci encore à toutes les participantes d'avoir permis à toutes et à tous de passer un merveilleux moment de partage, de beauté, d'échange d'idées, de trucs et astuces....