• DSCF5369.JPG

     

     

        Mardi 10 Décembre 2013 à 13 h 30

     

            

    Petit rappel du principe : Véronique nous apprend à faire  un cintre "vide-poches", nous en faisons un pour l’association (tout le matériel est fourni) et après chacune peut en confectionner pour son propre compte.

     

    Matériel  nécessaire pour la réalisation du cintre :  

     

    Un cintre,

    Tissu uni et imprimé,  (pour un plus bel effet, veiller à coordonner les couleurs, les motifs),  

    Nécessaire de couture,   

    Crayon, taille-crayon, paire de ciseaux,   

    Papier et/ou papier calque (pour le patron),   

    Règle, Colle, Ruban adhésif, Attaches.

     

    Pour personnaliser :

     

    Rubans, perles, petits pompons, boutons, sous-taches, sequins, cordelettes, (assortis aux tissus).

     

     

    Pour une bonne organisation de l'après-midi, merci de bien vouloir s'inscrire

     

    soit auprès de Véronique :

    veronique.vaccon@wanadoo.fr

     

    soit auprès de Fabienne :

    leiroucasdoubarri@yahoo.fr

     

    soit sur le tableau au Fougau

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  • Ca y est, grâce à Benoît, nous voilà reliés à FACEBOOK, et oui, l'association grandit, grandit....

     

    Pour nous retrouver, il faut se connecter : si on a un compte,  inscrire : Lei Roucas dou Barri et, pour celles et ceux qui n'ont pas de compte,  il ne reste plus qu'à en créer un......  

     

    A faire suivre donc auprès de vos amis afin que les activités de l'association soient connues et partagées par le plus grand nombre.

     

    Une nouvelle fois un grand merci à Benoît, car moi, je n'en étais pas capable...... (je n'y connais rien à Facebook !!!!, il va falloir s'y mettre.)

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  •  Voici quelques photos de l'atelier qui a confectionné cette fois le petit sac plissé,  

     

    sous la "houlette" de Véro

     

    Le groupe très attentif, recevant les directives.... 

     

    unnamed

     

    Et voici le résultat quelques heures plus tard

     DSCF5317

     

    Cela donne envie d'en faire tout plein, tout plein.

     

    A bientôt et au mois prochain pour un nouveau sujet.

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  • Terrine-de-sanglier-1-.png 

     

     

     

      Proportions pour une terrine de 1 kg

    (la terrine peut se congeler une fois cuite)

     

    650 grs de sanglier,

    250 grs de gorge de porc,

    3 gousses d'ail,

    1 petit oignon,

    20 cl de lait,

    1 poignée de pain rassit,

    5 baies de genièvre,

    1 clou de girofle,

    5 feuilles de laurier,

    Sel, poivre (blanc ou gris),

    1 verre de Cognac ou de Rivesaltes,

    1 botte de persil plat,

    2 oeufs,

    1 petite boîte de graisse d'oie pour le moule.   

     

     

     

    Désosser le sanglier (morceaux de gigot ou de daube).

     

    Hacher grossièrement la viande de sanglier et la gorge de porc.

     

    Réserver dans un grand saladier.

     

    Hacher de la même façon un petit oignon avec les trois gousses d’ail.  

     

    Puis rajouter à la préparation précédente ainsi que :

     

    Le pain rassi humidifié avec le lait et emietté,

           

    Le genièvre et le clou de girofle écrasés, 

     

    Les feuilles de persil grossièrement hachées,

             

    Une feuille de laurier coupée en 4,

     

    Une cuillère à café de sel,

     

    Deux bonnes pincées de poivre blanc ou gris (bien assaisonner pour éviter que la préparation ne soit fade),

     

    Le verre d’alcool, 

     

    Malaxer tous les ingrédients ensembles.  

     

    Laisser macérer au frigidaire toute une nuit.

     

    Puis compléter avec  2 œufs battus, bien malaxer le tout.

     

    Tapisser la terrine avec la graisse d’oie et verser la préparation dedans.  

     

    Décorer avec quelques feuilles de laurier.

     

    Enfourner 1 bonne heure au bain-marie à 160°.

     

    Laisser refroidir la terrine, la placer au réfrigérateur jusqu’ à ce que la graisse se fige.

     

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