•  

    Selon la recette du Bordelais Jean Marie Amat

    (4 à 6 personnes) 

    1 l de lait,

    500 gr de sucre semoule,

    100 gr de beurre ou 2 C à S d'huile,

    1 gousse de vanille,

    1 petit verre de rhum,

    4 jaunes d’œuf,

    300 gr de farine,

    beurre pour les moules.

    La veille, porter à ébullition dans une casserole les 3/4 de l de lait avec le beurre.

    Retirer du feu.

    Ajouter le 1/4 de l de lait mélangé aux jaunes d’œufs et laisser refroidir.

    Quand la préparation est froide ajouter le sucre, la farine tamisée, le rhum, les graines de la gousse de vanille.

    Mélanger puis passer au chinois.

    Laisser reposer cette pâte pendant 24 h.

    Beurrer largement les moules à cannelés et les remplir au 2/3.

    Faire cuire au four à 200° pendant 1 heure.

    Démouler à la sortie du four et disposer sur une grille à pâtisserie.

      

     

     


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  • Une très agréable soirée  présentée par Monsieur Guy Revest 

      

    qui nous a  fait découvrir le livre de Frédéric Mistral Calendau 

    35 personnes sont venues  écouter ce récit 


    Qui se sont déplacées depuis La Valette, La Londe, Hyères, ....

     Pour écouter avec attention

     Merci Monsieur Revest pour cette belle conférence.

    Il ne reste plus qu'à renouveler ces belles soirées de culture provençale.

     


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  •  Très belle réalisation d'un sac pour mettre son tricot et aiguilles

     

    avec sa pochette assortie

    Très féminin  réalisé par Catherine.

     

     

    Puis le dessus de lit d'enfant également terminé. 

    Réalisé par Anna.

    De très beaux ouvrages très soignés.

    A bientôt pour la découverte d'autres ouvrages terminés....

     

     


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  •  Fiche technique échange boutis

     Les dernières bulles de nos rencontres

     

     

    Les 12 èmes Rencontres autour du Boutis (5)

     Les stands 2

     

     Les stands 2

    Les stands 2

    Les stands 2

    Finies nos Rencontres, une nouvelle fois merci à tous les exposants, tous les visiteurs, nous avons passé deux journées formidables.

    Merci à toutes les "petites mains" courageuses venues aussi bien pour préparer la salle que pour la ranger, une fois la manifestation terminée.

    A priori, tous les exposants ont envie de revenir pour notre prochaine édition, et, nous espérons que de nouvelles associations ou indépendantes nous rejoindrons pour partager avec nous leurs ouvrages, leurs trucs et astuces....

    L'équipe de Lei Roucas est prête à repartir pour de nouvelles

    Rencontres autour du Boutis 2018

    avec un nouveau thème.

    A bientôt !!!

     


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  •  Les Balades Gourmandes des Côtes de Provence Pierrefeu

    Une expérience sensorielle qui vous transportera au cœur des paysages sublimes des Côtes de Provence Pierrefeu.

    Nouvelle édition 20 et 21 mai 2017

    Réservations sur

    http://www.terroir-pierrefeu.fr/boutique-en-ligne-billette…/

    Renseignements au 06 64 71 25 26

    Chaque année, l’association des vignerons des Côtes de Provence Pierrefeu, (qui réuni plus de 20 vignerons), s’engage pour concevoir, et mettre en œuvre leurs Balades Gourmandes.

    L’organisation, alliant convivialité et rigueur, nécessite 6 mois de travail collectif pour inscrire les vins des Côtes de Provence Pierrefeu dans vos mémoires.

    Durant les 2 jours des Balades Gourmandes, les dégustations de vin sont offertes par les vignerons qui peuvent échanger avec les participants sur leur métier, leurs vins et leur Terroir.

    Environ 25 références de vin rouge, rosé et blanc sont ainsi présentées à chaque édition.

    Ces rencontres sont l’occasion pour les visiteurs de découvrir ou mieux connaître l’appellation Côtes de Provence Pierrefeu, et d’apprécier le vin au cœur même de son Terroir.

    Balades gourmandes les 20 et 21 mai 2017


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  •  Fiche technique échange boutis

    D'autres bulles, et oui, elles n'ont pas encore toutes été publiées

     

     Donc voici la suite

     

     

     

     

    Les stands 2

     

     Les stands 2

     

    Avec notre "boutisseur" Sarkis venu tout spécialement de Décines dans le Rhône

    Les stands 2

    Les stands 2

     

     A bientôt pour la suite.....

     


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  • Pâte brisée légère

    400 gr de farine,

    200 gr de beurre,

    2 c à c rases de sel,

    1 sachet de levure chimique,

    15 à 20 cl d'eau.

    (porter un peu plus de farine)

     

    1 kg de pommes de terre,

    2 ou 3 crottins de Chavignol (selon la grosseur)

    1/2 l de lait,

    1 ou 2 œufs,

    1 échalote,

    Ciboulette,

    Fleur de sel, poivre.

     

    Pâte brisée légère

    Mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier.

    Faire fondre le beurre dans une casserole.

    Verser l'eau et le beurre au milieu de la farine.

    Mélanger avec une cuillère en bois.

    Quand ceci devient difficile, faire une boule et laisser reposer au réfrigérateur pendant ½ heure.

    La pâte est prête et avec cette méthode elle est légère, légère !!!

    Préparation du pâté

    Éplucher puis précuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l’eau salée.

    Pendant ce temps préparer la crème au crottin :

    Couper et même râper  le fromage dans un bol et y ajouter du lait ainsi que 1 ou 2 œufs selon la consistance du fromage.  Sel, poivre.

    Rajouter la ciboulette et l' échalote émincées.

    Retirer les pommes de terre de l’eau puis les couper en rondelles.

    Diviser la pâte brisée en deux pâtons. En étaler un et foncer un plat à gratin puis y disposer en alternance, une couche de pommes de terre, une couche de crème au crottin, puis recouvrir le tout avec le second pâton.

    Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf délayé avec un peu d'eau pour que le pâté prenne une belle couleur dorée à la cuisson.

    Enfourner 30 minutes à 200 degrés.

     

     


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  •  Petite boîte pour tasse à thé portable avec ses accessoires

     

    Atelier cartonnage du 28 mars 2017 : petite boîte pour tasse à thé portable

     12 cm x 12 cm

     

    Carton bois de 2 mm d'épaisseur 50 x 40 cm environ,

    Cartonnette 0,36 x 50 cm

    1 feuille de bristol,

    Rouleau d'adhésif de masquage lisse en 25 ou 30 mm de large, (adhésif que l'on pose sur les vitres lorsque l'on peint l'encadrement de fenêtres - rayon bricolage),

    1 cutter,

    1 règle de 50 cm en fer,

    1 équerre,

    Crayon papier, gomme, taille-crayon,

    Planche de découpe tissu (patchwork),

    Une paire de gros ciseaux couture ou une roulette coupante,

    Une paire de ciseaux de broderie, 

    Colle à bois (Sader bois),

    Petit pinceau (1-2 cm),

    Petit pot en verre (pour la colle)

    Épingles à linge en bois (15 environ),

    Un petit morceau de toile émeri.

    Tissu pour l'habillage de la boîte :

     0,50 m x 0,40 cm 

    Tissu pour l'intérieur de la boîte :

    0,40 m x 0,40 cm

    Galons, 2 boutons.

    Atelier cartonnage du 28 mars 2017 : petite boîte pour tasse à thé portable

     

    Atelier de 9 h à 16 h 30 : prévoir sa biasse !!!.

     


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  • Fiche technique échange boutis

    Nous avons eu également la visite du "coin des brodeuses" de Beaumont les Valence qui ont eu une excellente idée : elles se sont organisées et sont venues en bus !!!

     Les stands 2

    Il faut être passionnées n'est-ce pas ???

    Elles ont passé la journée avec nous et apparemment se sont régalées... il fallait y penser, à renouveler pour l'an prochain.... à moins qu'elles ne viennent exposer leurs ouvrages qui sait ???


    D'autres bulles,

     

     

    Les stands 2

     

    A bientôt pour la suite ....


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