• Apéritif aux fruits d'automne

    Par Lei Roucas dans Cuisine : apéritifs le 27 Octobre 2012 à 17:56

    2 poires mûres à point

    5 oranges

    1 citron

    4 c à c de sucre en poudre

     

    A préparer 30min avant de servir

    Poser les ingrédients au frais.

     

    Peler les poires, couper en quartiers tout en ôtant le cœur et les pépins.

    Mixer avec le jus du citron et le sucre.

     

    Presser quatre oranges.

    Ajouter leur jus à la mousse de poire obtenue dans le mixer.

    Garder au frais jusqu’au moment de servir.

     

    Mettre quelques glaçons dans chaque verre

    Verser cette mousse légère sur les glaçons.

     

    Décorer de fines tranches d’orange.

    Servir très frais

     

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