• Atelier cuisine : 17 octobre 2020 : Veau à la provençale en cocotte minute

    Par Lei Roucas dans Cuisine : Dates et recettes des ateliers le 4 Octobre 2020 à 08:42

    Ingrédients pour le veau à la provençale en cocotte minute

     

    800 g de veau en morceau 

    2 poivrons

     Coulis de tomate

     3 gousses d’ail

     Persil

     2 échalotes

     1 bouquet garni

     1 cube bouillon

     5 cl de vin blanc

     Sel

     Huile de tournesol

     1 cuillère à soupe de maïzena

     

    Les ustensiles

     

    Cocotte-minute

    Tablier

    Poêle

    Planche à découper

    Hachoir ail et persil (on pourra hacher l’ail et le persil à la maison)

    Couteau

     

     

    Avec les mesures barrières en vigueur à savoir le port du masque pour tout le monde,

    à l'arrivée, chacune devra nettoyer avec le spray hydroalcoolique sa table et sa chaise

    et en repartant faire de même.

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