• Atelier cuisine du 17 mars 2018 : Gratin de courgettes et brochettes

    Afin de permettre une bonne organisation de l'atelier (dès 14 h),

    ne pas oublier de confirmer votre participation auprès d'Henriette  : 

    leiroucasdoubarri@yahoo.fr 

     

     

    Gâteau de courgettes

    3 courgettes moyennes,

    1 verre de riz,

    1 oignon,

    1 gousse d'ail,

    20 cl de crème liquide,

    15 cl de lait,

    1 gros œuf,

    70 gr de gruyère râpé,

    1 pointe de piment d'Espelette,

    Sel, poivre.

     

    Brochettes grillées

    4 blancs de poulet,

    200 gr de tomates cerises,

    100 gr d'abricots moelleux,

    1 citron,

    1 poivron vert,

    1 bouquet d'estragon,

    1 bouquet de thym frais,

    2 échalotes,

    1 gousse d'ail,

    Huile d'olive,

    Sel, poivre.

     

     

    Ustensiles

    Torchons, tablier,

    Un moule pour le gâteau de courgettes,

    Brochettes en bois,

    Plateau pour le transport.

     

     

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