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Brochettes de poulet au citron et au thym
Pour les brochettes :
3 belles escalopes de poulet
1 petit bouquet de thym frais
1 citron
Sel et poivre
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre
La recette :
Presser le citron effeuiller le thym, sel et poivre.
Couper les morceaux de poulet
Dresser vos brochettes en enfilant sur les piques au moins 6 morceaux de poulet
Enrober de citron et thym, couvrir d'un film alimentaire, réserver 1 heure au froid.
Mettre à griller 10 minutes sur un grill ou dans une poêle sèche.
Faire la sauce et dès que le poulet est cuit napper de sauce
Servir avec une tarte tatin de tomates (recette la semaine prochaine...)
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