• Endives craquantes

    Endives

    (Recette pour 6 personnes)  

     

    1 belle endive

    60 g de gorgonzola  

    1 demi-pomme verte  

    30 ml de crème épaisse

    4 ou 5 noix de Grenoble

    Un peu de ciboulette

    Poivre du moulin

     

     

    Dans un bol, écraser le gorgonzola à la fourchette,

    Ajouter la crème et mélanger

    Couper la pomme en petits dés

    Incorporer les morceaux de pommes à la préparation et poivrer.

    Détacher les feuilles d’endive les essuyer avec un papier absorbant

    Hacher les noix en petits morceaux

    Déposer la préparation sur chaque feuille d’endive,

    Parsemer de noix et de ciboulette

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 18 Septembre à 14:46
    Bonne idée
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