• Liqueur de violettes

     

    Liqueur de violettes

      

    180g de pétales de violettes fraîches cueillies avant le gros soleil.

    375 g d'alcool à 90°

    375 g de sucre

    375 g d'eau 

     

    Il ne faut prendre que les pétales.

    Les mettre dans l'alcool à 90° pendant 5 minutes.

    Les passer au chinois.

    Les presser fermement avec des gants. (pour protéger les mains).

    Jeter les fleurs.

    Faire bouillir l'eau le sucre, laisser refroidir et mélanger le liquide parfumé.

    Mettre en flacons et fermer

     

    Liqueur de violettes

     

     

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  • Commentaires

    1
    claudine
    Jeudi 3 Mars 2022 à 09:43

    c'est bon cette liqueur . Maintenant il faut aller cueillir les violettes, merci pour la recette

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