• Pâte brisée légère

    Par Lei Roucas dans Cuisine : divers le 8 Janvier 2016 à 18:40

     

     200 gr de farine,

    100 gr de beurre,

    1 C à S rase de sel,

    1 C à C de levure chimique,

    10 cl d'eau.

    Mélanger la farine, le sel et la levure,

    Faire fondre le beurre dans une casserole puis l'incorporer, avec l'eau, à la farine,

    Mélanger à l'aide d'une spatule en bois et faire une boule que l'on laissera reposer 1/2 h au réfrigérateur avant de l'étaler.

     

     

     

     

     

     

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