• Radassier de tomates

     

     

    4 tranches de pain de campagne

    4 tomates mûres

    20 olives noires

    4 anchois à l'huile

    Gruyère râpé

    Sel poivre

    Huile d'olive

    Sarriette pilée. 

     

    Couper les tomates en rondelles fines, saler et laisser dégorger.

    Dénoyauter les olives, les couper en deux.

    Sur une tranche de pain, poser les tomates égouttées, puis l'anchois, puis les olives.

    Saupoudrer de sarriette et de gruyère.

    Poivrer.

    Arroser d'huile d'olive.

    Passer au grill quelques minutes.

     

     

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