• Verrines de mousse de jambon, basilic et tomates

     

     
    Mousse de jambon
    100 gr de jambon blanc,
    1 carré frais,
    10 cl de crème liquide,
    1 cuillère à café d'ail, 
    Paprika et poivre.
     
    Pistou de tomates
    300 gr de coulis,
    1 cuillère à café d'ail,
    80 gr de pignons,
    Basilic,
    Parmesan râpé,
    Huile d'olive.
     
     
     
    Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.
     
    Garnir des petits verres en alternant :
     
     Une couche de mousse de pistou de tomate,
     Une couche de mousse de jambon.
     
    Décorer avec une feuille de basilic.
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