• Vin de pêche

     

     

    Vin de pêche

      

    1 litre de vin rosé

    40 feuilles de pécher non traitées.

    1 verre d'eau de vie 45°

    40 morceaux de sucre

      

    Cueillir les feuilles le matin, avant la grosse chaleur. 

    Les laver, les sécher. 

    Prendre une bonbonne à gros goulot 

    Introduire les feuilles, le vin, le sucre, l'eau de vie. 

    Laisser macérer 40 jours, dans un endroit au frais 

    Filtrer, et bien boucher les bouteilles. 

    Déguster glacé.

     

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