Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
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200 gr de pâte brisée
1 grosse bûche de fromage de chèvre
2 tomates mûres
4 œufs
50 cl de crème fraiche
Beurre
Sel, poivre
Abaisser la pâte au rouleau jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur.
Foncer un moule à tarte préalablement beurré.
Cuire à blanc la tarte à 180° pendant 10 minutes.
Couper les tomates et le fromage en tranches d'1 cm d'épaisseur environ.
Dans un saladier battre au fouet les œufs, la crème, le sel et le poivre.
Disposer les tranches de tomates et de fromage sur la pâte, puis verser la préparation ci-dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes (vérifier selon les fours).
A consommer tiède ou froide accompagnée d'une salade verte.
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