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Cerises au sirop

Cerises au sirop

800 g de cerises

2 c. à s. de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 bocaux ½ litre

 

Laver sous un filet d'eau froide les cerises, les égoutter et les équeuter.

Ranger les cerises dans les bocaux.

Verser de l'eau bouillie froide à mi-hauteur des bocaux.

Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Fermer.

Remplir une marmite d'eau, poser les bocaux qui seront totalement immergés, les coincer avec du tissu.

Faire stériliser pendant 20 min après le début du bouillonnement de l'eau.

Laisser refroidir puis ranger les bocaux dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière

 

 

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