Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
(pour 6 personnes)
12 figues
3 boules de mozzarella
40 g de pignons de pins
un citron,
de la menthe
huile d'olive
fleur de sel
Battre le jus d'un demi-citron avec une pincée de fleur de sel.
Ajouter 6 C à S d'huile d'olive.
Couper la mozzarella en tranches.
Laisser reposer au frais les tranches dans la marinade.
Temps de repos : 2 h, couvrir le tout d'un film plastique.
Au bout du temps écoulé, faire dorer les pignons de pin dans une poêle
Découper les figues en tranches, intercaler entre chaque des morceaux de mozzarella.
Dans un plat dresser une chiffonnade de salade.
Caler les figues.
Arroser de la marinade.
Parsemer les pignons et la menthe ciselée sur les figues.
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