Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
6 œufs
200 gr de poireaux
150 gr de blettes
100 gr d'oignons verts
2 cuillerées à soupe de farine
20 cl de lait
50 gr de coriandre ciselée
50 gr de persil ciselé
20 gr d'aneth
20 gr de menthe
2 pincées de noix de muscade
Sel et poivre
Une noix de beurre pour le moule
Casser les œufs dans une terrine, les battre en omelette.
Ajouter la farine et fouetter le mélange.
Verser le lait, ajouter la muscade, sel et poivre
Laver et mixer les légumes.
Ajouter les légumes et les fines herbes dans la terrine et mélanger
Beurrer un moule à bord haut
Verser la préparation,
Glisser au four et laisser cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris.
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