Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
Cette mousse se sert à l'apéritif (recette pour 8 personnes)
150 g de saumon fumé
1 C à S de raifort
1 C à C de zeste de citron
1 C à C de jus de citron
85 ml de crème épaisse
3 concombres
Poivre du moulin
Dans un mixeur (broyeur) mettre le saumon, le raifort, le zeste et le jus de citron.
Ajouter peu à peu la crème jusqu’à l’obtention d’une tartinade.
Éplucher les concombres et les découper en rondelles.
Façonner des rosaces à l'aide d'une douille sur chaque tranche de concombre.
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