50 cl de crème fraîche liquide,
50 grs de sucre,
3 feuilles de gélatine,
1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille,
Coulis de fraise ou de fruits rouge.
Faire tremper dans de l'eau froide les feuilles de gélatine,
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
Retirer la casserole du feu et y ajouter les feuilles de gélatine pressées, bien remuer et verser dans des verrines.
Laisser refroidir quelques heures, ajouter le coulis de fraise, de fruits rouge ou autre au moment de servir.
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