• Salade de piments doux

    Par Lei Roucas dans Cuisine : entrées le 7 Juin 2024 à 08:30

     

    Salade de piments doux

    1 piment doux par personne,

    1 tomate par personne,

    Quelques olives noires,

    Huile, vinaigre,

    Sel, poivre

     

    Préchauffer le four à 200° , enfourner les poivrons pendant 25 minutes environ, puis les laisser reposer dans un sachet en plastiques quelques minutes, la peau se retire alors très facilement.

    Ôter les pépins et découper la chair en lamelles,

    Couper les tomates en quartiers, rajouter les lamelles de piments, les olives dénoyautées et assaisonner selon le goût.

    A déguster en entrée, en accompagnement de grillades, .....

     

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