• Oeufs au four

     

    Oeufs au four

    4 œufs durs

    8 belles tranches de fromage frais de brebis ou de vache

    8 tranches de ventrèche découennée

    Panure :

    1 œuf

    Farine

    Chapelure

    1 C à S d'huile d'olive

    Écaler les œufs durs et les couper en deux dans leur longueur.

    Mettre sur chaque moitié une tranche de fromage et l'envelopper avec la tranche de ventrèche.

    Bien ficeler.

    Paner généreusement chaque moitié d’œuf et les ranger dans un plat à four.

    Arroser d'un filet d'huile et faire dorer au four.

    Servir immédiatement.

     

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