• Tag moules farcies

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  •   (Recette pour 4 personnes) 3 kg de grosses moules, 350 gr de viande hachée de veau, 450 gr de chair à saucisse, 3 jaunes d'oeufs, 3 C à S de chapelure, Sel, poivre, 1 gros oignon blanc, 1 échalote, 6 ou 7 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 12 feuilles d'épinard frais. Ficelle.   Pour la...

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