Initiation à la broderie Hardanger par Sylvie

Sérieuses les filles !!!! .......

Tout ce petit monde bien appliqué pour ne pas se tromper

Nous voyons se dessiner le début de l'ouvrage 

 Dans quelques temps, après plusieurs cours, voilà ce que les petites mains seront capables de faire

 Des merveilles !!

Prochain cours pour le groupe,  jeudi 7 mai 2015 à partir de 9 h.

4 pêches blanches, 

5 jaunes d'œuf, 

50 gr de sucre semoule, 

1 sachet de sucre vanillé, 

2 dl de vin blanc.

Battre les œufs en y incorporant le sucre, le sucre vanillé et le vin blanc.

Dans des petits ramequins, répartir les pêches préalablement pelées et coupées en quartiers.

Napper les fruits de crème au vin.

Saupoudrer de sucre et placer les ramequins sous le gril du four pour bien faire dorer la surface.

Servir immédiatement.

Recette pour 6 personnes

Pâte sablée

120 grs de beurre,

75 grs de sucre glace,

25 grs d'amandes en poudre,

1 œuf,

200 grs de farine,

1 pincée de vanille en poudre,

1 pincée de sel.

Crème d'amande

100 grs d'amandes en poudre,

100 grs de beurre en pommade,

100 grs de sucre en poudre,

20 grs de farine,

2 œufs,

15 abricots environ.

Faire ramollir le beurre à température ambiante.

Dans un saladier verser 50 g de farine, le sucre glace et les amandes en poudre et mélanger, ajouter le beurre en morceaux, le sel et la vanille en poudre.

Pétrir d'une main en faisant tourner le saladier de l'autre, ajouter l'œuf battu, pétrir, ajouter la farine restante et pétrir grossièrement.

Arrêter lorsque la pâte se décolle des bords du saladier.

Mettre sur le plan de travail fariné et fraiser avec la paume des mains.

Reformer un pâton et renouveler l'opération pour obtenir une pâte homogène.

Faire un carré, l’envelopper de film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 h.

Garnir le moule en étalant avec la paume de la main.

Crème à l'amande

Mélanger le beurre avec le sucre, incorporer les œufs un à un, puis la poudre d'amande jusqu'à obtenir un appareil bien mousseux.

Deux points importants pour la crème :

Faire un vrai beurre pommade c'est à dire le travailler en petits morceaux à la spatule jusqu'à obtenir une texture crémeuse (surtout pas de beurre fondu).

Pour bien intégrer le beurre pommade et les œufs et avoir un appareil lisse, il ne faut pas hésiter à mélanger fermement mais pas trop longtemps.

Tapisser le moule de cette crème, poser les abricots peau vers le haut, et cuire pendant 25 à 30 minutes thermostat 210°.

Attention à surveiller les dernières minutes. 

Servir très frais.

Agnès Méllanger viendra dédicacer son livre "Boutis et Liberty"

au salon International du Fil à Nantes

qui se déroule du 22 au 25 avril 2015

au parc des expositions de la Beaujoire

Informations données sur le site de l'amour du fil

http://www.pourlamourdufil.com/Media/Components/stiches.png

http://www.pourlamourdufil.com/CMS/Docs/2015/coursFB-frdef.pdf

Stage  pour débutantes 

De 13h30 à 16h30
MERCREDI 22 avril
Prix de l’atelier 15€*
Prix du kit : 15€*

JEUDI 23 avril
Prix de l’atelier 15€*
Prix du kit : 15€*

VENDREDI 24 avril
Prix de l’atelier 15€*
Prix du kit : 15€*

Durée : 3 heures
Description : Apprendre les premiers points, reconnaître la chaine et la trame
etc…
Kit :  15 € tissu imprimé, fil pour les points, coton à bourrer, aiguilles pour les
points et pour bourrer.
Matériel à prévoir pour le cours : de 1 voire 2 dés, un petit tambour de 10 cm,
une petite paire de ciseaux.
Niveau : débutant

*Le Paiement des ateliers se fait en deux
fois : une partie atelier et une partie kit.
Le prix de l’atelier est à régler dès votre
inscription sur le site internet du salon pour
valider votre inscription et le prix du kit sera à
régler directement à l’artiste au début du
cours, sur place. Merci de prévoir des espèces
pour le règlement du kit à l’artiste (CARTES
BANCAIRES et CHEQUES NE SERONT PAS
ACCEPTES PAR L’ARTISTE).

kit debutante

Le jeudi 16 avril 2015 de 9 h à 12 h

Initiation à la broderie Hardanger

S'inscrire sur le tableau au Fougau

(un groupe de 10 maximum)

Sylvie animera cet atelier, elle fournira la toile écrue ainsi que le coton perlé (n°8 et n°12) (environ 5 €).

Vous munir d'aiguilles à bout rond n° 24

Un tambour,

Un dé,

Une paire de ciseau (qui coupe extrêmement bien)