• Tarriettes automnales

    Par Lei Roucas le 24 Septembre 2012 à 19:19


    4 gateaux Chamonix orange, 125 gr de mascarpone,

    1 jaune d 'oeuf, 50 gr de sucre roux

    15 cl de crème fraîche, 1 Jus d 'orange

    200 gr de crème de marrons, 100 gr de chocolat en boite.

     

    Monter la crème fraiche en chantilly.

    Mélanger 100 gr de crème de marron avec 1 c à s de jus d'orange et 3 c à s de crème chantilly et réserver au frais.

     

    Dans un autre saladier, mélanger le mascarpone avec le jaune d'oeuf, le sucre roux et 1 c à s de jus d'orange, ajouter le reste de chantilly, mélanger délicatement, réserver au frais

    Emietter grossièrement les gateaux Chamonix dans 4 verrines, les imbiber du reste de jus d'orange, puis déposer une couche de crème au mascarpone, une couche de mousse à la crème de marron puis une C à S de crème de marron et terminer par une couche de crème au mascarpone.

    Décorer avec du chocolat, filmer et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

     

     

     

    Partager via Gmail Yahoo!

    votre commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique