farcir

Poitrine de veau farcie

farcir, min, poitrine, poivre, veau

Par Lei Roucas

Recette pour 6 personnes 1 kg 300 de poitrine de veau à farcir, 180 gr de poitrine de porc, 250 gr de talon de jambon, 150 gr de laitue, 10 brins de persil, 1 gros oignon, Mie de pain, 2 C à S de crème fraiche, 2 C à S de fromage râpé, 1 C à S de noisette...