Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
700 g de calamars ou seiches (frais ou congelés) 3 tomates 3 courgettes Fleur de sel poivre Huile d 'olive 2 oignons, 3 /4 gousses d’ail, Persil, Bouquet garni. Nettoyer et découper les calamars, Laver puis couper les tomates et les courgettes en petits...
(Provençal Rhodanien) Uno legèndo conto que, d óu tèms que lou Bon Diéu bastissié lou mounde, un bèu jour en aguènt quàsi acaba, ié restavo un pau de soulèu, un pau de cèu blu, un pau de mountagno, un pau de mar, un pau de palun, un pau de roucas, un...
23 cm x 33 cm Calendriers (disponibles au Fougau) Cartonnette 1 m x 1 m Liste du matériel nécessaire et indispensable pour chaque atelier de cartonnage - Rouleau d'adhésif de masquage lisse en 25 ou 30 mm de large, ( rayon peinture dans un magasin de...
1 kg de morue dessalée, 2 boîtes de poivrons, 20 g de beurre, 25 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 1/4 litre de lait, Piment d'Espelette, Poivre, Bouquet garni, 1 citron. Pour le coulis 3 poivrons, 1 oignon, Sel, poivre, Thym. Pocher...
Réalisation de la "Maison d'Automne", modèle tiré de l'ouvrage de Patricia Greff Atelier avec Sylvie de 14 h à 18 h. Prévoir son nécessaire de couture et de broderie : dé, fils, aiguilles, ciseaux de broderie, tambour, etc...... mais également les fournitures...
Le Pouding chomeur est un classique de la cuisine québécoise. C'est durant la crise économique de 1929 que ce dessert "bon marché serait né.... Ses ingrédients peu dispensieux permettaient aux familles de se régaler malgré les temps durs. Depuis, la recette...
150 gr de confiture de marron, 1 œuf, 1 C à S de sucre, 50 gr de beurre fondu, 50 gr de farine, Pastilles de chocolat noir, Caissettes en papier. Fouetter le blanc d'œuf en neige. Mélanger au fouet la confiture de marron, le jaune d'œuf, le sucre puis...
Pouemenet pèr lei pichoun… mai tambèn pèr lei grand ! Roundèu d’autouno - Pauleto Rouvier « Enfantoulige » A la roundo di fueio Lou vènt fòu a jouga. A la roundo di fueio Forço bèn a canta. A la roundo di fueio Lis aucèu an parti. A la roundo di fueio,...
Les 7 et 8 juin prochains, un rendez-vous à ne pas manquer !!! (de 10 h à 18 h) Invitée d'honneur Madame Josianne Dardier (Loire) Les marchands Marianne Krey (Fournitures dentellières), Allemagne, Milan Mizera (Fournitures dentellières) République Tchèque,...
(Recette pour 6 personnes) 1 belle endive 60 g de gorgonzola 1 demi-pomme verte 30 ml de crème épaisse 4 ou 5 noix de Grenoble Un peu de ciboulette Poivre du moulin Dans un bol, écraser le gorgonzola à la fourchette, Ajouter la crème et mélanger Couper...
200 g d'amandes mondées moulues 200 g de sucre glace 1 blanc d'œuf battu 2 C à C d'essence d'amande amère Mélanger dans le bol du mixer le sucre, les amandes, ajouter le blanc d'œuf aromatisé avec l 'essence d 'amande jusqu'à obtention d'une pâte homogène...
Photo réalisée par Elie et Harry Pour la brioche 300g de farine tamisée, 4 g de sel fin, 15 g de levure de boulanger délayée avec 1 c à s de lait tiède, 3 oeufs, 130 g de beurre très mou, 100 g de sucre cristallisé, 1 jaune délayé dans un peu d'eau. Pour...
Cuisson des pâtes Faire bouillir de l'eau salée en quantité suffisante, lorsque l'eau est à ébullition plonger les pâtes, attendre quelques secondes que les bulles se reforment en surface puis arrêter le gaz (ou autre), couvrir avec un torchon et un couvercle....
Proportions pour 3 gâteaux 500 grs de farine T55, 330 grs de sucre cristalisé, 170 grs de poudre d'amandes 1 pincée de sel, 33 grs de levure pâtissière, 330 grs de beurre, 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier. Crème pâtissière : 4 oeufs entiers, 150 grs de...
Recette proposée par Henriette. 500 grs d'amandes entières mondées 500 grs de miel parfumé épais. (moi j 'aime celui à la lavande) 1 orange non traitée. 1 cuillère d'eau de fleur d’oranger. Papier d’Hostie. Concasser les amandes et les m ettre dans un...
1 kg de veau (épaule, gorge), 200 grs de jambon de Bayonne, 400 grs de piment basques doux, 200 grs de piquillos, 4 gros oignons, 2 grosses tomates, 2 gousses d'ail émincées, 1 verre de vin blanc sec, 3 C à S d'huile d'olive, Sel, poivre, piment d'Espelette....
1 chou blanc, 500 grs de viande de boeuf hâchée, 200 grs de comté râpé, 2 beaux oignons, 1boîte 1/2 de tomate au jus, 2 boîtes de purée de tomate, 1 morceau de sucre, Un bouquet garni, Sarriette sèche, Huile d'olive, Semoule fine, Béchamel : 1/2 l de...
1 kg de petits poulpes, 2 oignons, 1 pot de coulis maison, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1 C à C de piment de Cayenne, 20 cl de vin rouge, 2 C à S d'huile, Sel, 200 grs de riz. Aïoli 1 oeuf, Huile d'olive, 2 belles gousses d'ail, Sel et poivre....
1 kg de queue de lotte pelée et coupée en gros médaillons, 500 ml de court-bouillon, 250 gr de crevettes cuites décortiquées, 1 boîte de palourdes égouttées, 1 poireau émincé, 250 gr de champignons émincés, Le jus d'un 1/2 citron, 1 dose de safran, 2...
N'oubliez pas, plus que deux représentations de la Pastorale de Pierre Bellot par « Lou tiatre d’Oulièulo » Dimanche 14 janvier 2024 A La Valette, salle Pierre Bel à 15h Dimanche 4 février 2024 A Ollioules, salle des fêtes à 15h La Pastorale provençale...
(Recette pour4 personnes) 250 gr de filet mignon, 3 oignons rouges, 2 gousses d’ail, 1 C à C de poivre de coriandre (Ketoembar) Poivre de Gingembre (Laos), Sel, poivre noir, 1 C à S de sucre 1 C à S de sauce de soja fermentée sucrée (Ketjap Manis), Jus...
1 kg d'oignons, 2 kg de tomates, 500 gr de piments, Huile d'olive, Persil, Sel, thym frais, laurier, ail, Piment d'Espelette, 4 œufs, 2 tranches de jambon de Bayonne. Monder les tomates, les couper en quartiers et les laisser dégorger dans une passoire....
Le Xamango : (chamango) est le haut du jambon de Bayonne, avec ou sans os, mais avec de la viande et de la couenne. On peut le remplacer par de la ventrèche (lard de poitrine salé et séché comme le jambon de Bayonne). 2 oignons, 200 grs de carottes, 100...
La première "Halte châtaignes" s'est déroulée ce dimanche, manifestation organisée par "Cœur de Terroir Pierrefeucain" a remporté un vif succès. Notre Association a été invitée à participer et en a profité pour faire des démonstrations de boutis, dentelle,...
Atelier de 9 h jusqu'à 17 h Préparation d'un prochain ouvrage : "L'envolée de papillons" Comme d'habitude, prévoir son nécessaire de couture et de broderie : dé, fils, aiguilles, ciseaux de broderie, tambour, etc...... Pour celles qui le souhaitent nous...
