Boutis, Bidouillage, Broderie, Cartonnage, Crochet, Couture, Costumes, Cuisine, Dentelle, Piqué Marseillais, Expositions, Provençal.....
1 kg de foie de porc, 800 g de gorge de porc ou joues ou poitrine, 500 g de crépine, Sel, poivre, 4 épices, gros bouquet de persil, 1 tête d'ail, p etite ficelle à rôtir. Couper le foie en tranches puis en lamelles, idem pour la gorge. Bien mélanger dans...
(Recette pour 8 personnes) 16 champignons assez gros 1 cébette Huile d’olive Sel et poivre Nettoyer les champignons sans les laver. Séparer les queues des têtes. Enlever la peau. Hacher finement les pieds. Puis la cébette. Mélanger les deux ingrédients....
Ravioles à la crème de parmesan et basilic (recette pour 2 personnes soit environ 10 ravioles) Pour la pâte 100 grs de farine (type 55), 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 C à S d'huile, Eau si nécessaire. Pour la farce 150 grs de ricotta, 20 grs de basilic frais,...
Henriette G Le médecin de Cucugnan se promène souvent avec un livre à la main, Les Cucugnanais doutent de son savoir, ils n'allaient pas à sa consultation, Josette O Ero un mège que n’en sabié long, car n’avié forço après ; e pamens, dins Cuccugnan, ounte...
40 à 45 pièces 400 grs d'amandes en poudre, 260 grs de sucre glace + pour saupoudrer la table, 3 oeufs, 1 C à S de grains d'anis, 70 grs de sucre en grains, 10 grs de beurre. Préchauffer le four à 200°. Dans un cul de poule, mélanger la poudre d'amandes,...
Une fois par mois Sylvie et Benoît proposent de nous initier à la broderie : Lundi 3 novembre et Jeudi 4 décembre de 9 h à 12 h. Avec pour thème : La guirlande de Noël Prévoir dans un premier temps son nécessaire de couture : dé, ciseaux de broderie,...
Présents : Fabienne Mérola, Albin Ballestra, Sylvie Barrau, Carmela Bondil, Raymonde Dutto, Christiane Irroy, Georgette Fierens, Josette Giminiardi, Alexandre Mogno, Henriette Gréciet, Josette Orieul, Cécile Sabio, Véronique Vaccon, Henri Viglino. Absents...
Recette pour 4 personnes 250 cl de vin blanc, 8 cl de limonade, 4 cl de sirop de grenadine, Glaçons. Préparer un broc avec des glaçons et verser dessus le sirop de grenadine, le vin blanc et la limonade. Remuer à la paille et servir. Bonne dégustation...
24 grains de raisin blanc ou noir 50 g de pistaches 150 g de chèvre ou de fromage frais Poivre Laver et sécher chaque grain de raisin. Mixer grossièrement les pistaches. Poivrer le fromage et bien mélanger à l'aide d'une fourchette. Rouler les grains...
Pâte brisée légère 400 gr de farine, 200 gr de beurre, 2 c à c rases de sel, 1 sachet de levure chimique, 15 à 20 cl d'eau. (porter un peu plus de farine) 1 kg de pommes de terre, 2 ou 3 crottins de Chavignol (selon la grosseur) 1/2 l de lait, 1 ou 2...
4 oeufs, 2 courgettes, 3 petites tomates, 3 carottes, 12 champignons de Paris, 2 fromages Pélardon, 15 cl de crème fraiche épaisse, 80 gr de beurre, Sel, poivre, 4 bocaux 'le Parfait" d'1/4l. Préchauffer le four à 210 ° (th 7). Laver, éplucher et couper...
200 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 C à S rase de sel, 1 C à C de levure chimique, 10 cl d'eau. Mélanger la farine, le sel et la levure, Faire fondre le beurre dans une casserole puis l'incorporer, avec l'eau, à la farine, Mélanger à l'aide d'une spatule...
150 g de noix hachées 40 g de farine 3 œufs 150 g de sucre 100 g de beurre 1 verre à liqueur de rhum 1 pincée de sel Préchauffer le four Th. 6 (180°), Faire fondre le beurre tout doucement, Mélanger le beurre avec la farine, le sucre et les jaunes d'œufs,...
La commune de La Londe-les-Maures organise une manifestation à l'Argentière le dimanche 17 juin matin. Nous sommes invité(e)s à participer à cette manifestation pour des démonstrations de boutis, dentelle, vente bidouillage et carnets de cuisine. Les...
2 oeufs, 1 échalotte, 20 cl crème fraiche liquide, 400 gr à 500 gr de filet de colin, 100 gr de mie de pain, 1 dosette de safran en poudre, 2 C à S de crème épaisse, 1 dl de lait, 4 branches d’estragon, 1 cube de court bouillon, ½ C à C de safran, Sel,...
4 petits poireaux, 400 grs de riz, 1,5 l de bouillon de légumes, 5 cl de vin blanc sec, 4 grosses C à S de Parmesan, Sel, Poivre, 2 citrons, 2 C à S d'huile d'olive. Faire chauffer 1,5 litre de bouillon de légumes Laver les poireaux et émincer en fines...
Nous remercions toutes les personnes qui ont renouvelé leur adhésion pour soutenir notre association bien que nos activités soient à l'arrêt dans nos ateliers. Nous essayons malgré tout de maintenir un lien par le biais du blog, grâce aux photos de vos...
Pour permettre à celles et ceux qui n'ont pas pu se déplacer pour voir toutes les merveilles exposées lors des 9èmes Rencontres autour du Boutis, après avoir photographié et rephotographié les boutis exposés pendant ces deux journées, voici enfin les...
Samedi 10 et dimanche 11 mars se déroulent à Pierrefeu-du-Var les 7èmes rencontres autour du Boutis voici la liste des exposantes qui viennent rejoindre Lei Roucas dou Barri pour ces deux journées Associations Lou Suve (La Londe les Maures), L'Escolo...
le 26 juin 2019 Après de multiples rumeurs, des suppositions, des "on a entendu dire que", .... cette fois c'est officiel (toutes les parties ayant signé la charte d'utilisation du logo), l'Association Lei Roucas dóu Barri peut annoncer fièrement que...
Attention changement de date : le cours de cuisine aura lieu le 29 au lieu du 22 juin Afin de permettre une bonne organisation de l'atelier (dès 9 h 15 ), ne pas oublier de confirmer votre participation sur le tableau ou par mail : leiroucasdoubarri@yahoo.fr...
750 gr de farine de mais, 1 l ½ d'eau salée, 1 C à S d'huile d'olive, 3 feuilles de laurier. Verser l'eau salée dans un faitout, a jouter l'huile d'olive. Quand l'eau bout, verser en pluie fine la farine de mais. Faire cuire à feu doux en tournant sans...
1 Boîte de croûtes de vol au vent feuilletées, 500 grs d'escalopes de veau, 300 grs de petites quenelles de veau, 250 grs de champignons de Paris, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 sachet d'olives vertes dénoyautées, 500 grs de pulpe de tomates, 50 cl de...
L'association Lei Roucas participe au 3ème Salon National du Boutis organisé par France Boutis à Caissargues les 5, 6 et 7 mai prochains. Pour préparer notre stand, nous partirons le jeudi 5 mai (très tôt), aussi, si vous souhaitez voir vos ouvrages (petits...
150 g de farine 125 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre roux 200 g de miel de lavande 75 g de beurre grains d’anis 1 pincée de fleur de lavande 1 orange 20 cl d 'eau Chemiser le moule avec du papier sulfurisé beurré et fariné....
