Lei Roucas dóu Bàrri

1 kg de potimarron ou petite courge. 1 rouleau pâte feuilletée 2 œufs 100 g de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Couper le potimarron en huit, enlever graines et filaments, détacher l'écorce de la chair et coupez en cubes. Faire cuire...

Jusqu'au 6 janvier 2024, La collection de Charlette OCCELLI, de sujets de galette des rois est exposée à Carqueiranne A la Galerie - 22, Rue Jean Jaurès du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 15h à 18h, le samedi de 10h à 12h.

Toute l'équipe de "Lei Roucas dóu Bàrri" vous souhaite un joyeux Noël Noël en Provence et dans le monde

Sans oublier bien sur les 13 desserts !!!!

500 gr de potimarron pour 250 ml d'eau environ 500 à 750 gr de sucre 1 bâton de cannelle par pot 1 cuillerée à soupe de vanille 300 g de fruits - ce peut être des fruits frais, pommes, poires ou des fruits secs abricots, raisins ou pruneaux Peler le potimarron...

Le Fougau sera fermé à compter du samedi 23 décembre 2023 Bonnes vacances et joyeux Noël à tout le monde ! Au plaisir de se revoir dès la reprise des activités le lundi 8 janvier 2024

Voici la première petite réalisation d'Isabelle S. venue tout spécialement des Alpes Maritimes, faire un stage pour apprendre le boutis. Elle n'en a que plus de mérite, qu'elle "travaille" seule loin de nous. Mais bientôt nous allons la revoir : elle...

Lou cacho-fiò (la bûche de Noël) d'après un article paru sur le site de Passion Provence, site très intéressant, à consulter sans modération !! http://www.passionprovence.org/ Source : Extrait de Moun espelido, Memori e raconte en provençal (1906), Mes...

Après la foire aux santons, nous voilà entrain de préparer le vide armoire du samedi 27 janvier 2024 Encore quelques places pour les retardataires... Mail : leiroucasdoubarri83390@gmail.com

250 g de chair à saucisse 100 g de veau (style blanquette) 100g de veau haché 150 g de porc (filet ou rôti) 150g de porc haché (dans l’échine) ½ verre d’alcool (vin blanc, rhum,… au choix) 300 g de champignons de Paris frais Sel, poivre Ail, Persil 3...