Lei Roucas dóu Bàrri

Nous voilà devant les poitrines de veau préparées par le boucher attentives aux explications de notre "professeur" Henriette Voici le résultat, il ne reste plus qu'à faire cuire à la maison et maintenant tout ce petit monde va bien se régaler en famille........

Recette pour 6 personnes 1 kg 300 de poitrine de veau à farcir, 180 gr de poitrine de porc, 250 gr de talon de jambon, 150 gr de laitue, 10 brins de persil, 1 gros oignon, Mie de pain, 2 C à S de crème fraiche, 2 C à S de fromage râpé, 1 C à S de noisette...

La première édition des "Ceps d'or" a eu lieu en 2006. L'initiative en revient à Marc Benintendi (Elu Mairie de Pierrefeu-du-Var) qui souhaitait mettre à l'honneur les sportifs méritants de l'année, mais surtout honorer les bénévoles qui oeuvrent dans...

Après les discours, voici le moment tant attendu.... Celui de l'apéritif : les adhérents ont, comme chaque année joué le jeu, chacun a apporté des feuilletés, des cakes, l'anchoïade, des tartes salées, des verrines etc.... sans oublier les apéritifs maison...

19 cm x 19 cm x 5 cm (boîte moyenne) 22 cm x 22 cm x 5 cm (boîte grande) Carton calendrier (il y en a au Fougau) ou alors carton gris du commerce. Cartonnette 50 cm x 20 cm, Rouleau d'adhésif de masquage lisse de 25 mm de large, (adhésif que l'on pose...

On mesure, on coupe, ah ces calendriers qu'est-ce qu'ils sont durs à couper !..... Puis c'est le moment de monter sa boîte et donc de coller tous les morceaux pour former une demie lune qui sera recouverte de tissu sur les côtés (mais entre deux ne nous...

Nous avons besoin de bras pour la mise en place de la salle à partir de 10 h à la salle des Tonneaux Merci et à samedi

200 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 C à S rase de sel, 1 C à C de levure chimique, 10 cl d'eau. Mélanger la farine, le sel et la levure, Faire fondre le beurre dans une casserole puis l'incorporer, avec l'eau, à la farine, Mélanger à l'aide d'une spatule...

Pâte brisée 200 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 C à S rase de sel, 1 C à S rase de levure chimique, Pâté 200 gr d'échine de porc, 200 gr d'aiguillette de veau, 200 gr de jambon, 1 ou 2 œufs (selon la grosseur). Marinade 2 grosses C à S de cognac, 3/4...