Lei Roucas dóu Bàrri

(Recette pour 8 personnes) 8 Œufs, 200 gr de mayonnaise, 1 C à S de Fromage Gouda (vieux), Sel, poivre noir moulu, 1 C à C de moutarde douce, Persil frisé pour le décor. Faire bouillir les œufs puis les refroidir rapidement sous l’eau. Les écaler et les...

25 cl de crémeux de calisson, 10 cl de sirop d'orgeat, 1 l de vin rosé, 3 baies diverses, 1/4 de citron, Melanger tous les ingrédients et réserver au frais.

1 grosse boîte de thon au naturel, 2 petits suisses, 1 C à S de crème fraiche, 1 trait de jus de citron, Sel et poivre, Ciboulette Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette, Le mélanger aux petits suisses et à la crème fraiche. Saler et poivrer, Ajouter...

300 ml de crème fraiche, 6 jaunes d'oeufs, 2 C à S de parmesan râpé, 2 C à S de pesto, 4 oreillons de tomates séchées dans l'huile, Sel et poivre, Parmesan râpé pour gratiner. Préchauffer le four à 100° Préparer 6 petites cocottes ou autres contenants...

Fromage frais type Saint Moret, Tranches de jambon de dinde fumées, Concombre, Ciboulette. Couper le conconbre en rondelles d'1,5 cm d'épaisseur, A l'aide d'un emporte pièce de petite taille, évider les tranches de concombres. Saler et laisser égoutter....

Vin blanc sec, Sirop d'érable, Une petite cuillère à café de sirop d'érable par verre de vin. Servir bien frais.

Cette mousse se sert à l'apéritif (recette pour 8 personnes) 150 g de saumon fumé 1 C à S de raifort 1 C à C de zeste de citron 1 C à C de jus de citron 85 ml de crème épaisse 3 concombres Poivre du moulin Dans un mixeur (broyeur) mettre le saumon, le...

8 oeufs, 1 tranche de jambon de Bayonne, 2 échalotes, 1 bouquet de persil, 6 piments doux d'Anglet (4 verts, 2 rouges), Un morceau de fromage de brebis Ossau-Iraty, Sel, piment d'Espelette. Battre les oeufs en omelette et rajouter le persil ciselé. Tailler...

Recette pour 4 personnes 250 cl de vin blanc, 8 cl de limonade, 4 cl de sirop de citron, Glaçons. Mettre les glaçons dans un broc, Verser dessus le sirop de citron, le vin blanc et la limonade, Remuer à la paille. C'est prêt !! Se boit à volonté, à grande...

Cette semaine, l'atelier bidouillage a réalisé des petites cigales et petits chats remplis de lavande pour parfumer nos armoires En voici quelques modèles bien sympathiques