Lei Roucas dóu Bàrri

Mardi 20 janvier 2015 à 13 h 30 Petit rappel du principe : Véronique nous apprend à faire "un petit panier provençal", nous confectionnons un article pour l’association (tout le matériel est fourni) ensuite, avec le modèle et/ou le patron, la création...

Mardi 17 février 2015 à 13 h 30 Petit rappel du principe : Véronique nous apprend à faire "un porte épingles à linge", nous confectionnons un article pour l’association (tout le matériel est fourni) ensuite, avec le modèle et/ou le patron, la création...

Les petits paniers Provençaux du dernier biduouillage Avec un travail très original de quadrillage sous l'ouvrage, Et des anses tressées fixées à l'aide de boutons fantaisie.

1 kg de foie de porc, 800 g de gorge de porc ou joues ou poitrine, 500 g de crépine, Sel, poivre, 4 épices, gros bouquet de persil, 1 tête d'ail, p etite ficelle à rôtir. Couper le foie en tranches puis en lamelles, idem pour la gorge. Bien mélanger dans...

8 grosses crevettes, 20 cl de crème fraîche, 20 gr de beurre, 500 gr de carottes nouvelles, Sel, poivre du moulin, Thym, Cerfeuil, Oignon, Echalote, Petit poireau. Peler et couper les carottes en rondelles. Mixer l’oignon, l’échalote et le poireau. Décortiquer...

200 g de haricots verts surgelés ou frais, 2 carottes, 2 pommes de terre, 2 ou 3 courgettes, 2 branches de céleri, 2 tomates, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 200 g de pâtes au choix (petits formats), Un cube bouillon de légumes, Basilic, Huile d’olive, Sel,...

3 betteraves cuites, 3 pommes granny, 1 citron, 75 gr de cerneaux de noix, 1 C à S d'huile de noix Poivre. Presser le citron Éplucher et couper en fines lamelles les betteraves et les disposer en rosace sur le plat. Éplucher et émincer très finement les...

4 oeufs, 2 courgettes, 3 petites tomates, 3 carottes, 12 champignons de Paris, 2 fromages Pélardon, 15 cl de crème fraiche épaisse, 80 gr de beurre, Sel, poivre, 4 bocaux 'le Parfait" d'1/4l. Préchauffer le four à 210 ° (th 7). Laver, éplucher et couper...

4 Aubergines, 200 grs de Tomme de Savoie, 500 grs de coulis de tomate, 3 C à S de persil plat ciselé, 1 botte de ciboulette, 1 bouquet de basilic, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 C à S de moutarde, 10 cl d'huile d'olive, Sel, poivre. Préchauffer le four...

Un rouleau de pâte feuilletée, 10 à 15 grandes tranches de chorizo, 100 grs d'olives vertes farcies au poivron, Graines de sésame, Un jaune d'oeuf. Couper le chorizo et les olives en petits morceaux et mélanger. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre,...